VIII Jornadas Gastronómicas de Riba-roja de Túria

Descripció
  • Actividades culturales
  • Dates::
    • Starts: 01/09/2019
    • Ends: 15/09/2019
Direcció


De l'1 al 15 de setembre es duran a terme les VIII Jornades Gastronòmiques de Riba-roja de Túria, organitzades per l'Ajuntament de Riba-roja de Túria i l'àrea de Turisme i Patrimoni; afavorit per les gastromarcas DEL TROS Al PLAT I L’EXQUISIT MEDITERRANI. L'objectiu d'aquestes jornades és recuperar les tradicions gastronòmiques locals, posar en valor els productes gastronòmics de la zona, donar-los a conéixer i sobretot experimentar amb nous sabors. Com en edició anteriors, els protagonistes seran els productes de proximitat i, enguany es torne a apostar per la Gastronomia Visigoda i els plats del Menú Visigot seran els plats estreles.

Riba-roja de Túria gaudeix d'una situació privilegiada; sent un dels pocs municipis que posseeix jaciments d'època visigoda, convertint-se en un emplaçament excepcional. Per aquesta raó, l'àrea de Turisme i Patrimoni promou i difon la cultura visigoda en tots els seus aspectes. A través d'aquestes Jornades Gastronòmiques es busca recuperar receptes i productes propis de la Gastronomia Visigoda del segle VII; posar-los en valor perquè tod@ puguem gaudir d'aquests exquisits plats. 

Gràcies a la participació i interés dels restauradors del municipi, en aquestes jornades tornarem a degustar plats elaborats amb productes propis de les tradicions culinàries de la societat visigoda. En paral·lel amb aquest esdeveniment, els dies 6, 7 i 8 de setembre es realitzarà la III Gran Festa del Dux en el barri antic. D'aquesta forma, els visitants que assistisquen al Mercat Visigot, podran completar l'experiència acudint als restaurants que participen de les jornades, degustar plats del Menú Visigots i així convertir-se en autèntics visigots per un dia. Sens dubte aquesta és una proposta més que interessant per a gaudir en família o amb amics, fer els vostres plans!

Enguany participen 5 restaurants, tots els menús inclouran entrants, plat principal i postres; tindran un cost de 22 € dels quals 2 € seran destinats a una causa solidària. En aquesta edició participaran els següents restaurants: Bar Restaurant Antonio, El Racó del Bon Gust, el Baret de Quique, La Vaca Gastrotapas i Restaurant Masia de Traver. A continuació, els presentem els menús que ens ofereixen cadascun d'ells:

RESTAURANT ANTONIO
PRIMER PLAT
Tallarines de carabasseta amb pollastre de corral escabetxat
SEGON PLAT A TRIAR
Rellom ibèric en salsa d'ametles
o
Arròs del señoret
POSTRES
Postres casolanes


RESTAURANT ANTONIO
Av. de la Pau, 69
Tel. 961653268
El menú se servirà de divendres a diumenge, migdia (de 13 a 15 h) i nit (de 21 a 23 h). Reserva prèvia.


RACÓ DEL BON GUST
DETALL DE BIENVENIDA
Croquetón de ceps amb allioli d'all negre
ENTRANT
Pastís de porro amb gamba
PRINCIPAL A TRIAR 
Gallina visigoda
Rèmol al safrà
Arròs melós de rap de la Llotja amb alls tendres i gambes
Fideuà d'ànec amb fesols
Fideuà de verdures amb soja
POSTRES 
Carabassa amb gelat d'ametla


EL RACÓ DEL BON GUST
c/ Rei Don Jaime, 1
Tel. 962779724 / 691131254
untocdecanella@gmail.com
El menú se servirà de dilluns a diumenge de 13.30 a 15.45 divendres i dissabte nit 20.45 a 22.45 (dimarts tancat ). Reserva prèvia.


BARET DE QUIQUE
ENTRANTES:
Croquetes amb gambes i bledes roges
Cóxinas de València al vapor
Ensalada amb tomaca rosa acompanyada amb anxoves casolanes i ceba tendra
PLAT PRINCIPAL
Arròs melós amb sèpia bruta amb les seues negra
POSTRES
Brull de cabra amb mel de flor del taronger i anous

primera beguda i café


BARET DE QUIQUE
Tel. 962772894
c/ Av. De la Pau, 60
Dilluns tancat. Menú només menjades de dimarts a dissabte. Reserva prèvia.


RESTAURANT MASIA DE TRAVER
CÓCTEL DE BENVINGUDA
Gotet de salmorejo amb tomaca de l'horta valenciana
PRIMERS
Brull de cabra adobat amb moretum amb cruixent de faves i llentilles
SEGON
Galeica Theodomir sobre col amb olives
POSTRES
Dolces de figa amb gelat
Café o infusió i primera beguda inclosa. (Beguda: cervesa, aigua, refrescos, copa de vi blanc/negre/rosat)


RESTAURANT CERVESERIA MASIA DE TRAVER, S.L.
c/ Esla s/n. Urbanització Masia de Traver
Tel. 961652235
El menú se servirà de dimecres a diumenge al migdia. Reserva prèvia.


LA VACA GASTROTAPAS
APERITIU DE BIENVENIDA
Adobats
ENTRANTS INDIVIDUALS
Sardines fumada amb fums de cigró visigot
Allioli de codony amb pa
Ensalada d'espinacs amb formatge fresc, passes, pinyons i vinagreta de figues. 
PRINCIPAL
Galta de porc confitada amb vi de bovals
POSTRES
Carabassa rostida amb brull, mel i garrapiñados


LA VACA GASTROTAPAS
Adreça: Av. De la Pau, 59
Telèfon: 697677487
El menú se servirà de dimarts a diumenge de dimarts a diumenge de 13.30 a 15.00 i de 20.30 a 00.00. Reserva prèvia.




Descargate el fullet amb tots els menús

Informació elaborada per :

  • TOURIST INFO RIBA-ROJA DE TÚRIA (val)
  • Calle Cisterna, 30
  • 46190 - Riba-roja de Túria
  • Valencia
  • telèfon: 962772184
  • Fax: 960615039
  • Email: riba_roja@touristinfo.net

This office does not assume responsibility for sudden changes or variations of the events published on this site.

Valora i compartix