Paella d'aladroc i espinacs

Aquesta és una de les múltiples varietats de paelles que es poden cuinar. Un plat saborós i nutritiu que combina el sabor mariner de l'aladroc i les propietats saludables dels espinacs.

Per:
4
Ingredients:

500 gr. d'anxoves fresques; 250 gr. d'espinacs; 2 tomaques madures; 4 alls; 400 gr. d'arrós; 8 cullerades d'oli; 1 ceba; safrà; sal i caldo de peix.

Elaboration:

En una paella calfem l'oli amb una miqueta de sal. Afegim la ceba picada i els alls laminats. Ho sofregim una miqueta i fiquem la tomaca ratllada. Tot seguit fiquem els espinacs trossejats. Seguim sofregint durant cinc minuts més i afegim l'arròs i el safrà. Després fiquem el caldo i les anxoves fresques sense espines. Finalment provem de sal.

  • Cities nearby:
  • Ademuz

    Rate and share