La Canyada ens descobrix el Restaurant Al Grano

Gastronomía, ocio y diversión

Offer description:

Al Grano aposta per la cuina tradicional, apresa dels seus pares i iaios, unida a l'avantguarda i els sabors del món. Esta és una parada obligatòria per als amants de la gastronomia mediterrània.

La Canyada ens descobrix el Restaurant Al Grano
La Canyada ens descobrix el Restaurant Al Grano

En La Canyada-Paterna es troba el Restaurant Al Grano, especialistes en tapes valencianes i arrossos en un ambient tranquil i cuidat, qualitat en el tracte i en els ingredients. Les terrasses, amb garroferes i pins centenaris, són l'element essencial d'este nou projecte de Carles López Revert. En elles qualsevol tipus d'esdeveniment resulta inoblidable.

La seua cuina es basa en el producte mediterrani i de mercat i per açò en la seua carta destaquen preparacions com el ‘ajoarriero’ de la mare o l‘esgarraet a la flama amb capellà i pa de cristall. Encara que són especialistes en arrossos com la paella valenciana, oferixen carns com el porquet D.O. Segòvia cuinat a baixa temperatura, acompanyat de puré de creïlla i compota de poma. O peixos, portats cada dia de la llotja. Fa unes setmanes van estrenar els primers bolets "rossinyol" de la temporada per al seu arròs de guatlla. Irresistible! 
Per a tancar l'experiència, la temptació del mil fulles de poma amb gelat de galeta maria, la llesca de pa d’ou amb gelat de fruita de la passió o per als més llepols l'escuma de xocolata amb crumble de galeta oreo i gelat de xocolata.

Format en el CdT de València i el Basque Culinary Center, Carles López Revert, ha passat per restaurants com el Chalet de Montjüic a Barcelona, Josep Quintana, Levante València i els foguers de Zuberoa a les ordres d’Hilario Arbelaitz. També ha dirigit les cuines del Macel·lum a València i Viento Sur a Sant Sebastià.

Optional services:

La zona de La Canyada és una zona de Paterna que va ser un antic pas de bestiar entre les nombroses coníferes que poblen la zona. Cobert, en gran part, per terres de cultiu, el terme de Paterna permet disfrutar de la tranquil·litat i les tradicions d'una forma de vida senzilla.

Galeria
Tartar Restaurante Al Grano

Al Grano aposta per la cuina tradicional, apresa dels seus pares i iaios, unida a l'avantguarda i els sabors del món. Esta és una parada obligatòria per als amants de la gastronomia mediterrània.

Entrantes Restaurante Al Grano

Al Grano aposta per la cuina tradicional, apresa dels seus pares i iaios, unida a l'avantguarda i els sabors del món. Esta és una parada obligatòria per als amants de la gastronomia mediterrània.

Vinos en Restaurante Al Grano

Al Grano aposta per la cuina tradicional, apresa dels seus pares i iaios, unida a l'avantguarda i els sabors del món. Esta és una parada obligatòria per als amants de la gastronomia mediterrània.

Restaurante Al Grano Terraza

Al Grano aposta per la cuina tradicional, apresa dels seus pares i iaios, unida a l'avantguarda i els sabors del món. Esta és una parada obligatòria per als amants de la gastronomia mediterrània.

Rest. Al Grano

Al Grano aposta per la cuina tradicional, apresa dels seus pares i iaios, unida a l'avantguarda i els sabors del món. Esta és una parada obligatòria per als amants de la gastronomia mediterrània.

Carnes en Restaurante Al Grano

Al Grano aposta per la cuina tradicional, apresa dels seus pares i iaios, unida a l'avantguarda i els sabors del món. Esta és una parada obligatòria per als amants de la gastronomia mediterrània.

Tartar Restaurante Al Grano
Entrantes Restaurante Al Grano
Vinos en Restaurante Al Grano
Restaurante Al Grano Terraza
Rest. Al Grano
Carnes en Restaurante Al Grano

Rate and share