L'Escaleta, una experiència única

Gastronomía

Offer description:

És ja una realitat: el Restaurant l'Escaleta de Cocentaina porta camí d'arribar al cim de la gastronomia. La genialitat del xef Kiko Moya, el bon fer d'Alberto Medrano i el treball de la resta de l'equip, han propiciat que l'Escaleta siga un lloc que brilla amb llum pròpia, com ho fa també la seua estrella Michelín.

L'Escaleta, una experiència única
L'Escaleta, una experiència única

L'Escaleta, una vila envoltada de pins als peus del Montcabrer a Cocentaina, és el marc perfecte per a una de les cuines més destacades de la Comunitat Valenciana. Una gastronomia que ha evolucionat des de la tradició fins a arribar al punt més alt de l'avantguarda de la cuina. Això li ha valgut l'obtenció de la seua estrella Michelín.
 
Fons i forma són el secret de la gastronomia de l'Escaleta. El fons és l'excepcional producte utilitzat i la seua impecable manipulació, i la forma no és altra cosa que la seua perfecta presentació. Avantguarda i tradició en la gastronomia, i un entorn esplèndid i íntim al mateix temps, conquisten en cos i ànima els paladars més exigents.

No t'ho penses, si vols viure una experiència única reserva i dona't un homenatge en l'Escaleta de Cocentaina. Atrevix-te a provar plats com l'arròs amb caragols, allioli,  de fenolls i herbes, l’humus de carxofa torrada amb xips de carxofa i un oli de regalíssia o el rovell d'ou amb saladura. I no te'n vages sense provar les seues postres, qualificades com a obres mestres, com ara el flamet, la supermousse o l'esperit d'un brioix. Creuràs que estàs en el paradís.

 

www.lescaleta.com

Galeria
Escaleta  8

És ja una realitat: el Restaurant l'Escaleta de Cocentaina porta camí d'arribar al cim de la gastronomia. La genialitat del xef Kiko Moya, el bon fer d'Alberto Medrano i el treball de la resta de l'equip, han propiciat que l'Escaleta siga un lloc que brilla amb llum pròpia, com ho fa també la seua estrella Michelín.

Escaleta 6

És ja una realitat: el Restaurant l'Escaleta de Cocentaina porta camí d'arribar al cim de la gastronomia. La genialitat del xef Kiko Moya, el bon fer d'Alberto Medrano i el treball de la resta de l'equip, han propiciat que l'Escaleta siga un lloc que brilla amb llum pròpia, com ho fa també la seua estrella Michelín.

Escaleta 5

És ja una realitat: el Restaurant l'Escaleta de Cocentaina porta camí d'arribar al cim de la gastronomia. La genialitat del xef Kiko Moya, el bon fer d'Alberto Medrano i el treball de la resta de l'equip, han propiciat que l'Escaleta siga un lloc que brilla amb llum pròpia, com ho fa també la seua estrella Michelín.

Escaleta 4

És ja una realitat: el Restaurant l'Escaleta de Cocentaina porta camí d'arribar al cim de la gastronomia. La genialitat del xef Kiko Moya, el bon fer d'Alberto Medrano i el treball de la resta de l'equip, han propiciat que l'Escaleta siga un lloc que brilla amb llum pròpia, com ho fa també la seua estrella Michelín.

Escaleta 7

És ja una realitat: el Restaurant l'Escaleta de Cocentaina porta camí d'arribar al cim de la gastronomia. La genialitat del xef Kiko Moya, el bon fer d'Alberto Medrano i el treball de la resta de l'equip, han propiciat que l'Escaleta siga un lloc que brilla amb llum pròpia, com ho fa també la seua estrella Michelín.

Escaleta 2

És ja una realitat: el Restaurant l'Escaleta de Cocentaina porta camí d'arribar al cim de la gastronomia. La genialitat del xef Kiko Moya, el bon fer d'Alberto Medrano i el treball de la resta de l'equip, han propiciat que l'Escaleta siga un lloc que brilla amb llum pròpia, com ho fa també la seua estrella Michelín.

Escaleta 9

És ja una realitat: el Restaurant l'Escaleta de Cocentaina porta camí d'arribar al cim de la gastronomia. La genialitat del xef Kiko Moya, el bon fer d'Alberto Medrano i el treball de la resta de l'equip, han propiciat que l'Escaleta siga un lloc que brilla amb llum pròpia, com ho fa també la seua estrella Michelín.

Escaleta 3

És ja una realitat: el Restaurant l'Escaleta de Cocentaina porta camí d'arribar al cim de la gastronomia. La genialitat del xef Kiko Moya, el bon fer d'Alberto Medrano i el treball de la resta de l'equip, han propiciat que l'Escaleta siga un lloc que brilla amb llum pròpia, com ho fa també la seua estrella Michelín.

Escaleta 10

És ja una realitat: el Restaurant l'Escaleta de Cocentaina porta camí d'arribar al cim de la gastronomia. La genialitat del xef Kiko Moya, el bon fer d'Alberto Medrano i el treball de la resta de l'equip, han propiciat que l'Escaleta siga un lloc que brilla amb llum pròpia, com ho fa també la seua estrella Michelín.

Escaleta 1

És ja una realitat: el Restaurant l'Escaleta de Cocentaina porta camí d'arribar al cim de la gastronomia. La genialitat del xef Kiko Moya, el bon fer d'Alberto Medrano i el treball de la resta de l'equip, han propiciat que l'Escaleta siga un lloc que brilla amb llum pròpia, com ho fa també la seua estrella Michelín.

Escaleta  8
Escaleta 6
Escaleta 5
Escaleta 4
Escaleta 7
Escaleta 2
Escaleta 9
Escaleta 3
Escaleta 10
Escaleta 1

Rate and share