Restaurant Bon Aire, el paradigma de la cuina valenciana en El Palmar

Gastronomía

Offer description:

L'any 1981 va obrir les seues portes en El Palmar, en el conegut com a carreró del Bon Aire, el Restaurant Bon Aire. Un símbol de la cuina tradicional valenciana que acaba de guanyar el primer premi a la millor paella del món en el Concurs Internacional de Paelles de Sueca.

Restaurant Bon Aire, el paradigma de la cuina valenciana en El Palmar
Restaurant Bon Aire, el paradigma de la cuina valenciana en El Palmar

La proposta gastronòmica que us presentem ens porta directes al cor del Parc Natural de l'Albufera. Es tracta del restaurant Bon Aire, que des de 1.987 està en mans de la segona generació de la família: Rosa Mª Roig, filla del fundador, i el seu marit, el maître Raúl Magraner, i els seus nebots, Elena i Borja. Una família al capdavant d'un restaurant que en 2018 s'ha emportat el guardó a la Millor Paella del Món en el Concurs Internacional de Paelles de Sueca.

En la seua carta destaquen plats que es basen en les més ancestrals mostres gastronòmiques valencianes. Autèntica cuina valenciana que es nodreix de l'Albufera i de la seua pròpia horta. D'aquesta forma sempre trobarem elaboracions a força de verdures i fruites de temporada amb un toc de modernitat. I com no, els plats estrela: paella valenciana, plats típics amb anguila com l’all i pebre o l’espardenya, arròs a banda, del senyoret… la llista és infinita! 

Optional services:

El Palmar és una pedania de València i en la seua essència està la d'un xicotet poble de pescadors, amb l'encant que açò implica. El municipi se situa enmig de l'Albufera, envoltat d'horta i arrossars. És el lloc ideal per a veure de prop les barraques, construccions de canya, fang i parets de tova. La Barraca dels Arandes és la més antiga. Gaudeix de la teua visita! 

Galeria
El Palmar_Rte_Bon Aire_Img6.jpg

L'any 1981 va obrir les seues portes en El Palmar, en el conegut com a carreró del Bon Aire, el Restaurant Bon Aire. Un símbol de la cuina tradicional valenciana que acaba de guanyar el primer premi a la millor paella del món en el Concurs Internacional de Paelles de Sueca.

Restaurante El Palmar

L'any 1981 va obrir les seues portes en El Palmar, en el conegut com a carreró del Bon Aire, el Restaurant Bon Aire. Un símbol de la cuina tradicional valenciana que acaba de guanyar el primer premi a la millor paella del món en el Concurs Internacional de Paelles de Sueca.

El Palmar_Rte_Bon Aire_Img3.jpg

L'any 1981 va obrir les seues portes en El Palmar, en el conegut com a carreró del Bon Aire, el Restaurant Bon Aire. Un símbol de la cuina tradicional valenciana que acaba de guanyar el primer premi a la millor paella del món en el Concurs Internacional de Paelles de Sueca.

El Palmar_Rte_Bon Aire_Img2.jpg

L'any 1981 va obrir les seues portes en El Palmar, en el conegut com a carreró del Bon Aire, el Restaurant Bon Aire. Un símbol de la cuina tradicional valenciana que acaba de guanyar el primer premi a la millor paella del món en el Concurs Internacional de Paelles de Sueca.

El Palmar_Rte_Bon Aire_Img5.jpg

L'any 1981 va obrir les seues portes en El Palmar, en el conegut com a carreró del Bon Aire, el Restaurant Bon Aire. Un símbol de la cuina tradicional valenciana que acaba de guanyar el primer premi a la millor paella del món en el Concurs Internacional de Paelles de Sueca.

El Palmar_Rte_Bon Aire_Img4.jpg

L'any 1981 va obrir les seues portes en El Palmar, en el conegut com a carreró del Bon Aire, el Restaurant Bon Aire. Un símbol de la cuina tradicional valenciana que acaba de guanyar el primer premi a la millor paella del món en el Concurs Internacional de Paelles de Sueca.

El Palmar_Rte_Bon Aire_Img6.jpg
Restaurante El Palmar
El Palmar_Rte_Bon Aire_Img3.jpg
El Palmar_Rte_Bon Aire_Img2.jpg
El Palmar_Rte_Bon Aire_Img5.jpg
El Palmar_Rte_Bon Aire_Img4.jpg

Valora i compartix