L'arròs del senyoret, com la paella, l'arròs amb crosta, el arrocito de Castelló o l'arròs al forn, són meravellosos exemples de l’art amb que es cuinen els arrossos en la Comunitat Valenciana. La nostra gastronomia està plagada de receptes delicioses! En esta ocasió s'utilitzen productes de la mar per a aconseguir un sabor inoblidable.
A Mediterrani en Acció t'hem preparat una videoreceta pas a pas, en la qual podràs conéixer els ingredients, els processos i els temps de cocció necessaris per a cuinar un arròs del senyoret. I ho fem de la mà d'un xef professional perquè aconseguisques el millor resultat!
Un bon fons de peix, millor si és de les nostres llotges, és el secret perquè l'arròs del senyoret isca estupend. Si a més aprens a manejar el foc i sofregir els ingredients en el punt just, el resultat serà memorable. I no oblides utilitzar un Arròs de València amb Denominació d'Origen! Estigues atent als trucs que el xef del Bar Cassalla t'ensenya i aconseguiràs un resultat sorprenent.
La tradició conta que la història de l'arròs del senyoret va començar amb el gran pintor Joaquín Sorolla, que va sol·licitar un arròs de marisc en el qual no haguera de pelar a mà cap dels ingredients. D'esta manera es prepara perquè siga el més còmode possible de menjar, amb els ingredients tallats en xicotetes porcions i nets. Per això rep el qualificatiu “del senyoret”!
A Mediterrani en Acció trobaràs receptes i productes típics de la Comunitat Valenciana. La gastronomia forma part de la nostra cultura tant com els nostres monuments i museus! Coneix-la i deixa que forme part el teu receptari, i no oblides vindre a provar-la on millor la coneixem, en els nostres municipis! Ens deixes inspirar la teua pròxima escapada foodie?
Descobreix
Viatja
- Política de Cookies
- Avís legal
- Contacte
- Newsletters
- Accessibilitat
-
© Turisme Comunitat Valenciana, 2024.
Tots els drets reservats